Naar Menu


Restaurant Stork

Opdrachtgever
Eigen Haard,
Restaurant Stork
Architect
Cube Architecten,
Soluz Architecten
Stadsdeel
Noord
Projectarchitect(en)
Erik Dijkstra,
Marloes van Heteren,
Pieter van der Pot
Aannemer
Staartjes & La Grauw,
particulier,
SLAG
Adres
Boorstraat 1
Programma
parkeergarage


Restaurant Stork is een van de eerste gerealiseerde projecten binnen de ontwikkeling van 'De Overkant', waarbij 30.000 m2 aan fabriekshallen van Stork en Kromhout worden herbestemd tot een gemengd gebied voor (creatieve) bedrijvigheid, wonen en evenementen. Een van de oude industriële loodsen van 1.100 m2, gelegen aan het IJ, is met beperkte middelen getransformeerd tot café en visrestaurant.

Om de oude fabriekshal geschikt te maken als restaurant zijn grote openingen in de gevel gemaakt die met vouwpuien volledig te openen zijn. Daarnaast zijn de van oorsprong hooggeplaatste fabrieksramen naar beneden toe verlengd. Door deze ingrepen wordt de ruimte voorzien van een grotere hoeveelheid daglicht en is er volop zicht op het IJ. 's Zomers bieden de puien toegang tot het terras aan het water.

Alle voorzieningen zijn achter een lange, doorgaande wand geplaatst. Deze staat zowel in de lengte als in de hoogte los van de bestaande constructie, zodat de grote, open industriële ruimte in tact kon worden gelaten. De verschillende openingen in deze wand bieden zicht op de keuken. De centraal gepositioneerde bar zorgt voor overzicht. In het interieur is zo min mogelijk gebruik gemaakt van nieuwe materialen en veelal gekozen voor het hergebruik van elementen uit de omgeving, zoals kabelrollen, betonnen rioolbuizen en pallets.

  


Over deze site

Disclaimer